| Hauptspeisen |
Auch für den kleineren Hunger :
Matjes-Filets, Hausgemachte Sülze, Krabbenbrot, Schinken- oder Käseteller, etc.
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Cuxland-Rumpsteak an Grüner-Pfeffer-Rahmsauce mit herbstlichem Marktgemüse und Röstkartoffeln
€ 14,50
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Filet vom weißen Wels aus ökologischer Aquakultur an Räucheraalsauce, mit glasiertem Mangold und Kartoffelgnocchi
€ 14,00
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Fischerfrühstück, frische Krabben aus Spieka mit Rührei, Bratkartoffeln und Salatteller
€ 13,80
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Fischfiletvariation mit Bio-Wels, Zander, Limandes & Scholle an Krabbensauce, mit Blattspinat frisch vom Feld und Safranrisotto
€ 16,90
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Gebratene Perlhuhnbrust an Schalottensauce mit Kürbis-Karotten-Gemüse und Kartoffel-Speckpüree
€ 13,00
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Geniessen Sie bei uns das Original :Limandesfilet in der Eihülle gebraten, mit Salzkartoffeln zerl. Butter und Salatteller
€ 15,20
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Hausgemachte Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und getrockneten Tomaten
€ 9,50
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Hausgemachte Spaghetti mit gebratenen Schweinefiletspitzen und Brokkoli an Dijon-Senf-Sauce
€ 9,80
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Hirschragout aus heimischer Jagd mit glasiertem Rosenkohl, Preiselbeeren und handgeschabten Spätzle
€ 12,80
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Kutterscholle mit Speckbutter , Dampfkartoffeln und Salatteller
€ 12,00
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Matjesfilets mit Apfel-Gurken-Schmand und Bratkartoffeln
€ 9,50
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Menü 1 : Kürbiscremesuppe
Hirschragout
Zimtkuchen mit Pflaumenkompott und Nusseis
€ 16,00
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Menü 2 : Kürbiscremesuppe
ZanderFilet
Zimtkuchen mit Pflaumenkompott und Nusseis
€ 16,90
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Mit Kürbis gefüllte Kartoffelgnocchi mit Blattspinat, Ruccola und Lauchgemüse an Gorgonzolasauce
€ 9,00
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Rosa gebratener Rehrücken mit frischen Pfifferlingen an Preiselbeersauce, mit glasiertem Spitzkohl und Kürbis-Gnocchi
€ 17,50
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Schnitzel " Wiener Art" mit Salatteller, Pommes frites, hausgemachten Nudeln oder Bratkartoffeln
€ 9,50
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Schweinefiletmedaillons an Gorgonzolasauce, mit Mandelbrokkoli und hausgemachten Spaghetti
€ 13,50
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Schweineschnitzel mit frischen Steinchampignons in Kräuterrahm, hausgemachte Nudeln, Salatteller
€ 10,80
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Zanderfilet an Dijon-Senf-Sauce mit Pfifferling-Lauchgemüse und hausgemachten Spaghetti
€ 14,50
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| Nachspeisen |
Armer Ritter mit Tonkabohnen-Mousse an Karamellsauce
€ 4,30
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Dobbendeel-Dessertteller
€ 5,00
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Weißes Schokoladen-Mohnparfait mit pochierter Medemstader Rotweinbirne
€ 4,30
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Zimtkuchen mit Pflaumenkompott und Nusseis
€ 4,30
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| Vorspeisen |
Avocado-Krabbencocktail mit hausgemachtem Baguette und Butter
€ 7,00
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Klare Fischconsommé mit gebratenem Zander
€ 4,20
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Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernöl
€ 3,90
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Rahmsuppe von Krabben aus Spieka
€ 4,00
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Ruccola-Salat mit getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen
€ 7,00
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