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Angebote und Spezialitäten
Gesunder Genuss und Lebensart.
Lecker Mittagessen! Ordentliche Produkte, frisch zubereitete Gemüsevarianten und weitere "Beilagen" aus eigener Herstellung.
In unserem Bistro "MELCHER´S KaffeeHaus" im romantischen Innenhof bieten wir von Dienstags bis Samstags, außer Frühstück, Torten und Kuchen, auch preiswerte, kleine Leckereien - flott serviert.
Neben meinem grundsätzlichen Anspruch, die Dinge ein wenig anders zu kochen, als derzeit üblich, bzw. eine klassische Zubereitung, zeitgemäß angepaßt, gilt für mich:
frisches kreatives Kochen nach Saison; Verwendung von Bioprodukten und regionalen Erzeugnissen nach Angebot; Pflege der regionalen Küche, ergänzt mit "Ausflügen" in die südländische Kochweise Italiens und der Provence; Vielfalt aus Frische und Qualität - ernährungsbewusst zubereitet. Vegetarisch kreativ.
Bodenständige, zeitgemäss-moderne Küche auf anspruchsvollem Niveau.
Grosse Weine und aussergewöhnliche Brände. Die über Jahre gewonnenen Erfahrungen, die Faszination und Begeisterung für "Weingenuss", besonders für herausragende deutsche Winzer mit internationalen Auszeichnungen hat Frau Melcher durch den Besuch der deutschen Sommelierschule Koblenz mit Fachkompetenz ergänzt.
Aus dieser Leidenschaft heraus bietet sie eine Vielzahl, insbesondere auch großer Weine, glasweise an, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Eigenarten und geschmackliche Besonderheiten verschiedener Weine zu "erleben", ohne dass Menge und Preis zu früh Grenzen setzen. Vom Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet. ARAL SCHLEMMERATLAS, VARTA-FÜHRER, Bertelsmann-Guide
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