| |
|
|
Geschichte und Charakter
MELCHER weingenuss & tafelfreuden
.....sich wohlfühlen und genießen !
MELCHER´S KaffeeHaus
...das kleine Bistro und Café im romantischen Innenhof -
...für entspannte Momente
ACHTUNG: Unser Restaurant ist am OSTERSONNTAG Mittags u. Abends geöffnet !!
Mitten in Waldshut´s "bester Stube" sind wir zu finden. Direkt am wunderschönen Innenplatz der Stadt, der Kaiserstraße. Es ist ein einzigartiger Platz; groß und umsäumt von Fassaden herrschaftlicher Bürgerhäuser, deren unterschiedliche Gestaltung beeindruckt und ein besonderen Charme ausstrahlt. Attraktive Geschäfte sind hier und in den Nebenstraßen zu finden. Der in sich komplett abgeschlossene Platz ist mit zwei sich gegenüber liegenden Stadttore eingefaßt. Am unteren Tor, hinter historischer Fassade bieten wir im 1.Stock modernes, zeitgemäßes Ambiente.
In der warmen Jahreszeit können Sie auf der schönsten Sonnenterrasse der Stadt unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken genießen und sollen Sie sich wohlfühlen!
Kochen - weil´s mir einfach Spaß macht...
In mehr als zwanzig Jahren habe ich aus den Erfahrungen der sorgfältigen klassischen Küche bis hin zur strengen Nouvelle Cuisine in vielen versch. Häusern meinen eigenen Kochstil entwickelt. Als EUROTOQUES-CHEF gehöre ich der Vereinigung europäischer Spitzenköche an und bin Mitglied bei SLOW FOOD. Ich setze mich für Erhaltung und Förderung von Ernährungs- und Qualitätsbewusstsein ein; verzichte auf industrielle Fertigprodukte. Ich verarbeite Frischware nach Saison und heimischem Angebot und möchte der Geschmacksverkümmerung durch Fast food entgegenwirken.
|
|
|
