| Nachspeisen |
Crème brûlée mit Maracuja-Joghurt Eis
€ 8,50
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Geeiste Nougat-Pyramide mit Erdbeeren und Vodka
€ 8,50
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Käseauswahl von der Fromagerie Tourrette
€ 9,00
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Orangen-Ricotta-Creme mit Camparigelee und Rhabarber-Sorbet
€ 9,00
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| Hauptspeisen |
3-Gang Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 35,00 € pro Person
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4-Gang Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 40,00 € pro Person
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5-Gang-Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 44,00 pro Person
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Geschmorte Ochsenbäckchen mit Hagebuttensauce und Topinambur-Apfelgratin
€ 23,50
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Jeden Donnerstag für Sie: Unser Menu d´amour
Entspannen Sie in romantischer Atmosphäre: 3-Gang- Menu inklusive 1 Flasche Wein und 1 Flasche Wasser für 2 Personen 89,90€
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Jeden Mittwoch für Sie: Unser 6-Gang Dégustationsmenu mit Weinbegleitung für 61,50 € pro Person
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Kabeljau mit zweierlei Senfsauce auf Gurkengemüse und Kartoffel-Dill-Nocken
€ 23,50
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Kalbsfilet mit Rosmarinsauce, Frühlingsmorcheln und Tagliatelle mit grünem Spargel
€ 24,50
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Maibockrücken mit Pfefferaroma, Portweinsauce und Süßkartoffel-Ingwerpüree
€ 25,50
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Saltimbocca vom Lammfilet mit Joghurt-Minzsauce, Erbsenmousseline und Brätlinge
€ 24,00
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Steinbuttfilet mit gelierter Krustentierhaube auf Mangold mit Chilisauce und Karottenkeks
€ 24,00
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| Vorspeisen |
Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffelvinaigrette und gerösteten Blumenkohl-Salat
€ 14,50
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Gebratene Entenleber im Windbeutel mit Rucola und Petersilienwurzel-Dressing
€ 13,50
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Gratinierte Jakobsmuscheln auf Cous-Cous mit Bärlauch-Schaum
€ 15,50
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Karamellisierte Gambas mit Spargel-Erdbeersalat, Ziegenfrischkäse und Kerbel
€ 13,50
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Pappardelle mit Gemüse-Carbonara und Kräutersaitlingen
€ 12,50
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Spargelsuppe mit Kokos und Kaninchenstrudel
€ 9,50
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Törtchen von geräucherten Forellen und Lachs mit Kaviar und Meerrettich-Basilikumsauce
€ 14,50
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