| Nachspeisen |
Crème brûlée
€ 7,00
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Fondant au chocolat mit Kaki-Carpaccio und Minzeiscreme
€ 8,00
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Käseauswahl von der Fromagerie Tourrette
€ 8,50
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Lakritzparfait mit Sesamkeks und Mangosorbet
€ 7,50
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| Hauptspeisen |
3-Gang Überraschungsmenue ab 2 Pers. für 32,50 € pro Person
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4-Gang Überraschungsmenue ab 2 Pers. für 37,50 € pro Person
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Geschmorte Lammhaxe a la ossobuco mit Gremolata und Peperoni-Polenta-Törtchen
€ 20,50
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Hirschkalbsrücken mit Preiselbeersauce, Maronenpüree und gebackenen Rotkohlknödel
€ 21,50
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Jeden Donnerstag für Sie: Unser Menue d´amour
Entspannen Sie in romantischer Atmosphäre: 3-Gang- Menue inklusive 1 Flasche Wein und 1 Flasche Wasser für 2 Personen 89,90€
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Jeden Mittwoch für Sie: Unser 6-Gang Dégustationsmenue mit Weinbegleitung für 58,50 € pro Person
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Lachsforellenfilet mit Meerrettichkruste auf Lauchrahmgemüse und Safrankartoffeln
€ 20,50
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Pochierte Seezungenschleifchen mit Krustentiersauce und Limetten-Dillrisotto
€ 21,50
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Rinderfilet mit Morchelherz,Rotweinsauce, Spitzkohlgemüse und Kartoffelwaffel
€ 22,50
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Spanferkelkotelettes mit Dijonsenfsauce und Sauerkraut-Blutwurst-Strudel
€ 21,50
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| Vorspeisen |
Gebratene Jakobsmuscheln mit Apfel-Sellerie-Salat, Pancetta-Croutons und Walnußsauce
€ 12,50
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Geräucherte Barbarie-Entenbrust mit Feigen-Haselnussconfit gefülltem Wan-Tan und Wodka-Espuma
€ 11,00
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Marinierter Kalbstafelspitz mit Kürbiskernpesto und Bohnen-Koriandersalat
€ 10,50
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Saltimbocca vom Kaninchenrücken, Spinatsalat mit roter Portweinvinaigrette und Ziegenfrischkäse
€ 11,50
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Schalotten-Thymian-Quiche mit Fourme d´Ambert-Sauce
€ 10,50
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Taglierini mit Chorizo-Carbonara und gebratenen Gambas
€ 12,50
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Tomatenconsommé mit gebratenem Seeteufelspieß
€ 8,50
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